流行性乙型脑炎简称乙脑，是由病毒所致，以中枢神经系统病变为主的急性传染病。由蚊类媒介传播，多发于夏、秋季节，以儿童居多。临床发病急骤，有高热、意识障碍、惊厥、脑膜刺激征及其他神经系统症状。本病根据病情轻重及神经系统症状的表现分为轻型、中型、重型、暴发型四型。潜伏期为10---15日，病程分为初热期、极期、恢复期和后遗症4个阶段。
乙脑属中医署温范畴。暑邪伤人最速，燔灼气分，伤津劫液；传人血分，热传心包，蒙蔽神明，甚至热盛动风，造成惊厥神昏。其后，暑热渐退，气阴耗伤，津血无以濡养经脉，以致瘫痪不起；或肝风痰热蒙蔽清窍而失语神昏；痰浊痹阻络道日久成瘀，造成瘫痪后遗症不愈。【饮食原则】1．高热神昏、动风惊厥期间，当予以禁食2。高热期间，神志尚清醒者，宜大量补充水分．以流质饮食为主，如饮料、绿豆汤、西瓜汁、桔子汁、豆浆。高热期间，烦躁口渴便秘者，禁忌辛热的食物，如大蒜、辣椒、胡椒、热及高热退后．食欲不佳者，禁忌荤腥滋腻的食物，如肥肉、蹄胖、5．恢复期及后遗症期间，饮食以清淡素净的半流质为主，并给予新鲜的瓜果蔬菜，如面条、粥、藕粉、冬瓜、青菜、西瓜。6．后遗症期间食欲渐复，体质虚弱者，宜给予富于营养而易于消化的食物，如牛奶、鲜鱼、腰子汤、猪肝汤、豆腐、豆制品、蛋。【食疗选方】1．西瓜1个，取汁代茶饮。适用于本病各期日干烦渴，高热或热未退尽。2．绿豆30克，粳米50克，洗净。绿豆用水先浸2小时，加水煮半酥，再加粳米煮稀粥。适用于恢复期及后遗症阶段。3．绿豆50克，金银花15克。绿豆洗净，加水先煮半小时，再加金银花煮10分钟，取汁代茶，频频饮。适用于发热口干，舌红，心烦。4．西瓜翠衣50克，鲜荷叶半张，洗净。水煎代茶饮a适用于发热，口渴欲饮，烦躁尿少。5．冬瓜500克，扁炎笋50克。冬瓜去皮，洗净切块。扁尖笋洗净，切3厘米长，加水，用文火煮熟，加冬瓜同煮，冬瓜熟后冉加味精等。适用于高热口千，尿少舌红。6-丝瓜250克，豆腐200克母丝瓜去皮洗净，切块。豆腐人沸水煮沸，加丝瓜，不加盖待汤沸，加麻油、盐、味精。适用于高热或热退后，纳呆口干。7．芦根50克，荸荠100克，洗净，水煎代茶饮。适用于高热头痛，汗多尿少，口干舌红。8。淡菜10克，开洋IO克，鸡蛋1个。淡菜、开洋洗净，用黄酒浸发半小时，加水先用文火煮熟，将鸡蛋打碎加汤内，再加麻油、盐1味精等B适用于高热退后，低热盗汗，心烦不寐，纳呆口干。【按语】夷允窍募镜募毙源静。愿呷取⑸窕琛⒕省⒊榉缥髦∏橄占蔽Ｖ亍Ｓ捎谑钗粜埃钜缀钠私颍缃僖海手瘟埔郧迦刃夯稹⒘寡ǚ纭⒆桃跎蛭鳌Ｒ惩绱耍呷绕诩湟郧迦壬虻墓⒁衔鳎罅坎钩渌郑蝗韧撕笠郧辶顾鼐坏陌肓髦饰鳎硕嗍承孪实氖卟恕⒐瞎韵ㄓ嗳龋傅髦校缓笃谄蹩魉穑捎枳桃跎傻那宀故澄铮夯旱髦巍Ｇ屑晌氯刃晾钡却碳な澄锖透嗔缓裎吨罚悦庵榷拘埃私蚪僖骸（责任编辑：zxwq）
