大闸蟹还没上市，“纸螃蟹”已热卖

今年中秋来得有点早，阳澄湖大闸蟹尚未开捕，而市面上的大闸蟹提货券已经卖得热火朝天。扬子晚报记者了解到，电商、微商平台的预售大闸蟹礼券价格从几百元到数千元不等。蟹券被业界戏称为“纸螃蟹”，经济学家提醒，“纸螃蟹”本质上是一种“商品证券化”的形式，“礼券经济”表面繁荣，但其中暗藏风险和危害。

实习生 陶美婧 程欣 扬子晚报/扬眼记者 徐兢 李冲

水产店还没有进购螃蟹

线上线下蟹券风行

按往年经验，中秋节前后开始吃蟹。但今年中秋“提档”至9月13日，而正宗阳澄湖大闸蟹9月23日才开捕。中秋提前，还能吃上螃蟹吗？扬子晚报记者近日走访市场发现，目前市场上的螃蟹较少。羊皮巷一家水产店的店主王老板表示，目前水产店并没有进购螃蟹，原因一是目前还处于禁捕期，二是按照螃蟹的生长周期看，现在螃蟹还没有长好，肉质标准不高。要想吃到比较好的螃蟹、大闸蟹，至少要等到9月底。

与市场上螃蟹暂时“遇冷”相对的是，电商平台、苏宁小店、微商等卖螃蟹礼券的热情无比高涨。刷屏的微商表示，“蟹天王”螃蟹卡面值680元起步，螃蟹价格从198元/只到10000元/只不等。店家称，目前1000元/只以上的高端款已经卖完，甚至已经开始接受2020年的预订！扬子晚报记者了解到，苏宁易购、天猫等网上生鲜店也有不少螃蟹礼券。除了线上销售，扬子晚报记者发现，苏宁小店的收银台旁边也有螃蟹礼券销售。

礼券背后隐藏商业逻辑

实质是“螃蟹证券化”

著名经济学家宋清辉在接受扬子晚报记者采访时表示，螃蟹券属于预售券，背后隐藏着巨大的商业逻辑，本质上就是一种“商品证券化”的形式。他向扬子晚报记者举例说：“比如月饼厂商印100元月饼券，65元卖给经销商，经销商80元卖给消费者A，A将票送B，B以40元卖黄牛，厂商最后以50元向黄牛收购。在这个过程中，没人生产月饼，但是厂商赚15元，经销赚15元，A送人情，B赚40元，黄牛赚10元。”这个过程就是“月饼证券化”。宋清辉表示，这个逻辑现在用在蟹券上也一样。“螃蟹券”预售之后，消费者先付钱购买卡券，一般等到大闸蟹上市再提货，实际上这期间就形成了期货。

“几乎所有的东西都能够资产证券化，但最关键的是有的商品证券化最终可能会导致一种不良的结果。例如若商家不用饲养螃蟹，通过这种商品证券化的金融手段就可以赚取大量资金，或将使商家不再重视产品本身，而导致品质等堪忧，最终吃亏的还是普通消费者。”宋清辉表示，“礼券经济”表面看上去很繁荣，隐藏的危害却很大，包括公共利益的牺牲、公共财产的流失等。因为送礼本身就是一种价值交换的行为，消费者送礼之后，可能会交换到更大的价值。但在这个过程中，商品价格被不断抬高、假货充斥市场等恶果最终只能由消费者买单。