火腿蒸银耳

　　材料

　　火腿，银耳，香葱，红辣椒，调料：盐，高汤，姜片，香油

　　做法

　　1、火腿去皮蒸熟切小粒，银耳去根撕小块。

　　2、去一小碗、火腿粒垫底，放上银耳，倒入高汤放姜片、盐上蒸锅蒸20分钟。

　　3、将汤倒出，扣在盘中撒上红椒丝、香葱，淋香油即可。

　　银耳吃进了高汤和火腿的鲜香，口感却依然很脆爽。

（责任编辑：实习王亚楠）