杨枝甘露
芦荟桂圆炖万寿果
龙皇杏仁茶汤丸
木瓜雪蛤
红果烙
芦荟桂圆炖万寿果
原料：芦荟30克、鲜桂圆10颗、木瓜30克。
调料：冰糖5克。
做法：1.芦荟、木瓜去皮切成菱形块，鲜桂圆剥壳待用。2.凉水中放入冰糖一同煮开，再放入木瓜、芦荟、桂圆，大火烧开，转小火炖15分钟即成。
木瓜雪蛤
原料：木瓜1个、雪蛤75克。
调料：冰糖5克。
做法：1.雪蛤洗净，晾干。木瓜掏去内瓤成盛器。2凉水中放冰糖煮开，倒进木瓜里，再放入雪蛤。3.上锅大火窜开，再转小火蒸约30分钟即成。
Tips：雪蛤是产自长白山的牛蛙的体内很是难得的一部分，位于卵巢上方，极宜女性养身之用。但雪蛤注意一定反复清水冲洗干净，否则有异味。
龙皇杏仁茶汤丸
原料：黑芝麻40克，糯米粉60克，白砂糖20克，杏仁20克。
调料：冰糖5克、清水100克。
做法：1.黑芝麻捣碎，与白砂糖拌匀，糯米粉加水和成面团，将黑芝麻馅包进去搓丸(若嫌费事，可以干脆买来黑芝麻汤圆代替)。2.凉水中放冰糖煮开后晾凉，与杏仁同放进榨汁机打成白汁。3.再将杏仁汁倒入锅中，放黑芝麻丸煮熟即成。
红果烙
原料：鲜山楂100克、核桃10克、芝麻20克。
调料：绵白糖35克、水50克。
做法：1.先将5克绵白糖放进水里化开。2.山楂去籽，山楂肉与糖水一同放进榨汁机打成红汁，再入锅小火煮开后盛碗。3.起锅将剩余白糖炒化，放进核桃均匀炒上糖色，再撒芝麻稍炒即可关火，出锅撒在山楂汁里即成。
杨枝甘露
原料：芒果2个、血柚半个、西米10克、柠檬1/4个、橙子半个、牛奶10克。
调料：冰糖5克、清水500克。
做法：1.冰糖用清水化开，芒果、柠檬、橙子去皮切块。2.将柠檬、橙子块以及3/4的芒果块放进榨汁机，倒入化好的冰糖水、牛奶，一同打成汁，盛碗。3.西米冷水下锅，小火煮约15分钟，过一遍冷水使之更加透明，撒在碗上。4.血柚去皮剥粒，与剩余1/4芒果也一同撒在碗上即成。
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(实习编辑：朱婉雯)
