饮食过量、不规律和刺激性食物进食过多，大家的胃肠功能普遍负担较重，要注意适当调节，就像人累了要休息一样，消化道也需要一段时间的“修养生息”。调养不是让大家节后不吃不喝，而是遵照科学、健康的饮食原则，循序渐进地调整胃肠功能。

　　素食可以净化血液，预防”便秘”及”痔疮”的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。但是只吃素的话要注意不要营养失调，多吃豆制品来补充不吃肉的营养缺失。只吃素食要注意营养搭配不要营养不良哦。

　　医学专家指出，节后应吃些素食，以排除油腻、清胃通肠，并降低血脂、保护心血管。为了节后尽快使身体恢复正常以便全身心地投入工作，教您3个锦囊妙计调理节后饮食。

　　多吃素食蔬菜解油腻

　　过节时，每顿饭菜都少不了大鱼大肉，很多人都会出现”腹胀”、”呃逆”、”口苦”等脂肪摄入过量的症状。可以利用两三天时间，”多食”用素食及蔬菜来解油腻，如生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜。这是因为叶绿素、胡萝卜素、”维生”素和纤维多的蔬菜能和肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的功效。青菜最好不要切得很碎，吃的时候一定要细嚼慢咽，这样可以让唾液自然分泌来帮助胃肠消化。