三伏天是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子。俗话说“冬练三九，夏练三伏”，懂得利用三伏天进行养生才是王道。
民间入伏有吃伏鸡的习俗，民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”由于三伏天气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，所以营养的补充，特别是蛋白质的补充要充分，供应量每天应在100克至120克，初伏要吃鸡也是这个道理。
那么在三伏天吃鸡，到底有什么好处呢？
养气补虚：暑天容易伤气，这将导致体力、元气不足，机体功能下降。三伏天喝鸡汤能为夏令食养“补气”，改善阳虚，增强体质，以防到了冬天阳气不足。
防暑祛湿：夏天多暑多湿，人往往感到头重脑疼，则容易抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好。暑湿侵害人体可出现胸膈满闷、饮食无味、口中黏腻、头昏脑胀、肢体困重等症状。暑湿之气乘虚而入，老人、儿童和体虚气弱者很容易心气亏耗，出现中暑症状。“湿是万病之源”，祛湿的关键在于健脾，健脾益气，让脾胃功能恢复正常，才能保证体内水湿运化通畅。伏天吃鸡肉，能够调理脾胃，提高脾胃功能从而帮助身体有效祛湿，调养体质。
以热制热：夏天天气炎热，很多人喜欢吃一些冰饮为身体降温。事实上这并不是一种科学的生活方式，因为贪恋冷饮会导致湿气入侵体内，对于脾胃的消化能力会造成一定的损害。人体内的阳气旺于夏，而三伏天中气温高，阳气比较旺盛，所以此时是补充体内阳气，达到驱寒的重要时段。对于本身阳气不足的人群，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的，更要利用三伏天进行热养生，坚持喝鸡汤，一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能有所改善。
三伏天里，人们体力消耗比平时多，而体内津液的损耗，体内的蛋白质氨基酸也损失不少，而鸡肉中含有大量蛋白质，很容易被人体吸收利用，有助于人们补充恢复体力。因此，三伏天吃鸡有很好的的进补效果噢。三伏天到了，你妈喊你吃鸡了吗？
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